Ajattelin että ois mielenkiintonen kokemus sekin jos menisi päivä kestävälle baarikurssille siellä ausseissa ja sitten työskentelisi jonkin aikaa baarissa??Mitä mieltä, kannattavaa??Kokemuksia??:??

Minna

Ei kokemusta baarikurssista, mutta muuten "jonkin verran kokemusta" baarityosta:D

Mita haluaisit tarkemmin tietaa:??

Kysy vaan:??

Kokemusta ei ole Australian baarityöstä, ja Lontoonkin kokemukseni oli erittäin lyhytaikainen, mutta henk.koht. auringolle herkkänä yö-oliona ansaitsisin varmaan mieluummin pennoseni baarissa työskennellen kuin hedelmiä poimien...

Jos kerran päivän kurssi riittää siihen että on pätevä (kaikissa osavaltioissako muka?) niin mikä ettei! Go for it!

Riina.

p.s. molemmissa duuneissa varmaan puolensa ja puolensa, mutta ainakin mun kokemuksen mukaan baarityöntekijät on yleensä ihan mukavaa porukkaa, joten vois saada kivoja kavereita?

Riina

Eihan paivan kurssi anna patevyytta yhtaan mihinkaan  Sitapaitsi melkein joka valtiossa vaaditaan ns "responsible alcohol serving course" joka jo sinansa kestaa yhden paivan:??

Toisaalta baarityohon ei tarvita yhtaan mitaan kurssia, jos tiedat mita teet.

Muuten sanoisin ravintola- ja baarityosta,  etta se on melko rankkaa Ausseissa ja palkka ei ole mikaan mahtava (paitsi jos olet tosi hyva ja saat paljon "tippia").  

Omassa tyossani palkkaan koko ajan uusia tyontekijoita seka baari - etta muuhun ravintolatyohon ja voin sanoa, etta tarkein seikka mita ihmisissa haen on asennne:D  Jos henkilolla ei ole oikeaa palveluasennetta (riipumatta tiedoista ja taidoista) - se ei onnistu koskaan.
Jos asenne on oikea - voin taata, etta pystyn opettamaan mita tahansa kaytannon taitoja ja tietoa, etta pystyt tekemaan homman:D (siis lahinna salipuolen hommissa - keittio on asia erikseen ja vaatii oman aiheen)

Cheers
Jaaks

[Editoitu 12/9/03 - Jaaks]

Minna

Hmh...Ensi kertaa kuulen tällaisesta päivän pikakurssista.Ihan oikeasti kenestäkään ei voi tulla pätevä päivässä ...Missä olet tuollaisen ilmoituksen nähnyt?Maksoiko maltaita???



Minna ,muuten sitten kun tulet tänne Australiaan niin muista ,että jos sinulle työpaikkaa etsiessä ehdotetaan parin päivän palkatonta koeaikaa,älä siihen suostu sen ollessa täysin laitonta.Sitä kyllä tapahtuu!

Mette

Hyva varoitus tuo "parin paivan palkaton koeaika"

Sita tapahtuu vahan joka alalla ja vaikka ei sinansa ole laissa kielletty (niinkauan kun tyontekija suostuu) on kuitenkin kaikkien normien vastaista:D
Ja jos siihen suostuukin, kannattaa tarkistaa onko tyonantajan vakuutukset ilmaistyontekoon kunnossa :??

Meilla on toissa melkein joka viikko (parhaimpina kaksi) "work experience kids" joita tulee eri kouluista ja he eivat saa mitaan palkkaa, mutta saavat tuntuman alan toihin ja voivat sitten paattaa myohemmin jos ala on heita varten:??

Jaaks

Monihan työnantaja on tuolla tavalla keksinyt oivan tavan säästää sievoisia summia palkkamenoissa.

Meitä neuvottiin silloin aikanaan,että ketään ei saa pitää palkatta edes harjoitteluaikana :??

Mikäs on sitten totuus siitä,kun yleisesti Australiassa sanotaan,ettei pidä työhönhakuhetkellä kysellä sanallakaan palkasta :??

Krhm... pätevyydellä taisin tässä yhteydessä tarkoittaa juurikin tuollaista muodollista pätevyyttä tyyliin "responsible alcohol serving course"...

Tiedän työn rankkuuden (miksi luulet että Lontoossa etsin muita hommia vain kuukauden baaripestin jälkeen?), mutta jos vaihtoehtoni olisivat hedelmien poiminta, pähkinöiden pakkaaminen ja baarityö, niin valitsisin mitä todennäköisimmin viimeisen. (Toivottavasti mun työ- ym. kokemuksella voin kuitenkin valita hieman pidemmästä listasta!)

Ja kyllähän jos WH-viisumilainen on tosissaan reissussa kokemuksia etsimässä, niin miksei kokeilisi myös baarityötä? I (still) say: Go for it, Minna!

Riina.

Riina

Vaihtelun vuoksi ja kokemusten kannalta olisi hyvä kokeilla yhtä sun toista eli sitä hedelmien poimintaa ja vaikka baarityötä.Minäkin olin joskus Lontoossa pienessä italialaisessa ravintolassa töissä.Siellä  tiskattiin astiat niin kuumassa saippuavedessä,että oli käsi palaa eikä astioita huuhdeltu lainkaan ja sitten ne kuivattiin niihin punaruutuvalkoisiin pöytäliinoihin,jotka pesuun oli menossa :??

Mette

Meille se oikeastaan maksaa, kun otetaan noita "work experince kids" toihin.

Esimerkiksi ensi viikolla tulee kaksi ja minulla taytyy olla yksi ylimaarainen tarjoiluhenkilokuntaa pitamaan heista huolta ja opettamaan.  Sitapaitsi jokaiselle joka meille tulee, jos on alaikainen(alle 18), taytyy olla huoltajan (eli/tai) vanhempien allekirjoittama sopimus ja vakuutus jarjestetty

Ei siis mitaan orja tyovoimaa - vaan tyoelaman esittelya omaa uraansa etsiville nuorille :D  ja meidan kustannuksella

Jaaks

Maksaahan se.

Ymmärrän , olenhan itsekin tehnyt kouluaikoina palkattomat pakolliset harjoittelutyöt milloin missäkin  ja mukavin ilta taisi olla Hennalan kasarmilla...

Mette

Voin myoskin kertoa, etta yksi suurista tyon tuomista iloista on, kun saat viikon loputtua kauniin kiitoskirjeen nuorelta tyoharjoittelijalta, joka on juuri oppinut mita elama oikeastaan on aidossa tyoymparistossa :D:D

Olen muuten palkannut viimeisen kuuden vuoden aikana kaksi tyokokemusoppilasta pysyvampaan hommaan (eli full time) ja koska vaan sattu olemaan niin hyvia tyyppeja jotka sopi alalle.  Nyt molemmat on kayneet koulut ja tehnyt apprenticeship ja on tosi hyvissa hommissa  "If they are Happy - I am Happy"

[Editoitu 12/9/03 - Jaaks]

Tama paivan "baarikurssi" oli sitten tama RSA kurssi joka oikeuttaa tarjoilemaan alkoholia baareissa,pubeissa ja rafloissa,mutta hyvin lupaavasti minun baarityoskentely alkaa kun nyt tulevana perjantaina paastaan kaverin kanssa tyoskentelemaan olympic parkkiin rugbyn kilpailuihin...eli sinne vaan sitten baareilemaan!!!HEH!!:)

Kylla tuosta RSA:sta on siis hyotya!!:D

Minna

Päivän baarikurssi..hmh.Kaikki on muuttunut 12 vuodessa,jolloin kävin tutustumassa australialaiseen cocktail-baarimestareiden koulutukseen ja kurssi kesti kaksi viikkoa.

Ei muuta kuin lycka till

Urul

Tuo Minnan tarkoittama RSA kurssi = Responible Service of Alcohol, joka on jo muutamissa osavaltioissa pakollinen.  Ei viela QLD:ssa, mutta tulossa on

Eli ei sinansa mitaan tekemista varsinaisen baarityon kanssa.

Jaaks

Siis alkoholilainsäädäntöä?

Urul

vahan sinnepain eli opetetaan alkoholin vaikutusta (ei kyllakaan kaytannossa) ihmisiin, alaikaisille tarjoilemisesta, milloin kieltaytya tarjoilemasta enempaa etc......
Siina esitellaan myoskin ne valtavat henkilokohtaiset sakot jotka tyontekijat voivat saada jos mokaavat


Tassa vastaavaa juttua QLD:sta, joka kuitenkin kuten sanottu on viela vapaaehtoispohjalla tyonantajille kouluttaa henkilokuntansa.  Kuitenkin jos jotain sattuu ja henkilokunta on koulutettu paasee tyonantajahuomattavasti helpommalla.

http://www.liquor.qld.gov.au/responsibilities/default.asp

Nonii, elikkä nyt varsin hyvissäajoin olen liikkellä kysymysteni kanssa, mutta tokkopa asiat kerkeää muuttua kovinkaan paljoa vuodessa.

Suunnitelmissa olisi tulla Ausseihin baarimestaroimaan vuoden 2011 alussa, kunhan saan suomessa baarimestarin erikoisammattitutkinnon suoritettua. Alalla olen ollu viitisen vuotta, siispä työkokemusta alalta on ja nyt olisi oiva tilaisuus kartoittaa kokemuksia maailmalla... Muutamia kysymyksiä tässä nyt kuitenkin on noussut mieleeni. Elikkäs tämä RSU, voinko suorittaa sen jo jossain suomenkamaralla esim. Internetissä, vai onko kyseessä jonkinlainen koulutus baaritietouteen paikanpäällä? Entäs, jos kuvitellaan, että suoritan tämän RSU:n esim. Queenslandissa, niin onko sama paperi voimassa myös vaikka Sidneyssä? Eli onko paperi osavaltiokohtainen, vaiko koko maan kattava?

Mielessä olisi työskentely ainakin alussa Gold Coast:lla, siispä kysynkin nyt mahdollisesti siellä työskenneiltä, että minkälainen on palkkaus tällä alueella? Mitenkäs tippaus Ausseissa, jättääkö ihmiset baarimikoille tippiä, vai onko se samalla tasolla kuin suomessa?

Tälläisiä kysymyksiä nyt näin alkuun.

-Aatu

Ps. Hyviä vinkkejä otetaan vastaan muutenkin. 

Nämä ovat tällaisia mutu-tietoja siitä kun vuosi sitten otin asiasta selvää. Ensinnäkin, RSA:n (responsible service of alcohol) voi suorittaa suhteellisen helposti paikan päällä, kursseja järjestetään jatkuvasti. Hinta on $150 luokkaa ja kestää muistaaksein 1-2 päivää.

Palkkausta voit helposti kytätä seek.com.au:sta, jossa on varmasti satoja ellei tuhansia baaritöitä tarjolla. Yleisesti ottaen palkat ovat vähintään yhtä hyvät kuin Suomessa ja tempeillä (eli casual) paremmat kuin Suomessa. Työn saaminen on aika helppoa jos kokemusta ja kielitaitoa löytyy. Tippaus on samaa luokkaa kuin Suomessa. Osavaltiokohtaisuudesta ei ole varmaa tietoa, mutta veikkaisin RSA:n olevan koko maan kattava.

On olemassa "national standard" RSA ja se kelpaa kaikissa muissa osavaltioissa ja territorioissa paitsi NSW.  Vastaavasti NSW RSA ei ole hyväksytty muissa osavaltioissa.

RSA kurssi kestää noin 4 tuntia ja maksaa $50 - $70 ja sen voit myös tehdä online eli vaikkapa Suomesta käsin.

Online kurssi QLD esim. täällä  http://www.etrainu.com/  ja maksaa 90$

Club Training Australia tekee saman homman $50.00 online  

Olen kayttanyt ko firmaa jo vuosia kaikkeen henkilokunnan koulutukseen ja itse asiassa he tekevat meille ensi viikolla RSA koulutuksen koko henkilokunnalle (40) ja maksaa $45.00 henkilo.