Australian Viestitaulu

Viestitaulu => Elämää Australiassa => Asuminen - eläminen => Aiheen aloitti: arixmel - Helmikuu 15, 2005, 12:10

Otsikko: Pontikkaa, Rommia ja perinteitä
Kirjoitti: arixmel - Helmikuu 15, 2005, 12:10
Tuli tuossa maanataiaamuna mieleen nuo alkoholi pohjaiset juomat, ja sitten aloin ajattelemaan suomalaista vanhaa pontikan keitto kulttuuria, eli meillähän on laitteistoja jopa museossa,

no joskus anopin luona Maryboroughissa käydessäni, tutkiskelin hänen ruuanlaitto baarikaapiaan, ja mitä löysinkään,,,kotitekoista rommia, laatu oli aivan erinomaista ja kuulemma joku kylän mies oli sitä vuosia takaperin tehnyt.

Tuli siitä mieleen että onko Australiassa ollut tuommoista kotipolttoisen teko kulttuuria enemmänkin,,,ainakin tuon rommin tekijään haluaisin tutustua, oli meinaan huomattavasti parempaa laatua kuin Bundy
cheers
Otsikko:
Kirjoitti: johki72 - Helmikuu 15, 2005, 12:54
Heippa,

Victoriassa ainakin maaseudulla "tehtailtiin" jotain vihreetä juomaa,jonka nimee en nyt tietenkään muista.Mutta väkevää tavaraa oli ja hyvää kuulemma kylminä iltoina lämmikkeenä:)
Itse en kyseistä juomaa tosin edes ole maistanut.
Mutta ,voi että kun  nyt häiritsee kun en muista mitä tuo vihreä litku oli:nuttu::nuttu:
Tietääkö kukaan muu mitä se olisi voinut olla?
Otsikko:
Kirjoitti: Jaaks - Helmikuu 15, 2005, 13:22
Kyllähän sitä täällakin tehdään :D ja välineitä on saatavilla hyvinkin helposti.

Laki kuitenkin sanoo: "It is illegal to use a still in Australia to produce alcohol. It is however legal to own a still of not more than 5 litre capacity for the purpose of Water Purification and Essential Oil Extraction." ja kyllähän silläkin jo pienen satsin saa aikaan :hahhaa

Meilläkin on täälä kylässä yksi paikallinen, joka tekee melkoisen hyviä viinoja ja likööreitä, mutta nehän on vaan etanoolia joka on maustettu kaupallisilla mausteilla aidon maun saamiseksi.
Kannattaa kuitenkin olla varovainen, jos tavaraa ei ole tislattu vähintään kaksi tai mieluimmin kolme kertaa jotta kaikki metanooli, propanooli etc on poistettu - ei ole kiva kun maksa, munuaiset ja muut alkaa paukkumaan.
Otsikko:
Kirjoitti: Rockola - Helmikuu 16, 2005, 04:05
Lainaus
Originally posted by Jaaks
Kyllähän sitä täällakin tehdään :D ja välineitä on saatavilla hyvinkin helposti.


Yritin McLaren Valen ja Barossa Valleyn kiertueilla tentata viinitilallisilta, onkohan kukaan keksinyt alkaa tiputtaa australialaista grappaa, mutta katsoivat minua kuin Marsista tullutta :? Kuulemma jotkut italialaissiirtolaiset tekevät grappaa autotalleissaan, mikä on tietysti kovin hyshys touhua. Miksiköhän sitä ei kukaan tee kaupallisesti, raaka-aineet (viinimehun puristuksen perkeet) kun tunnetusti ovat edullisia ja niitä luulisi piisaavan :confuse
Otsikko:
Kirjoitti: Jaaks - Helmikuu 16, 2005, 04:42
Rockola :D

Eipa taida Grappa olla oikein yleiseen Australialaiseen makuun :?  etta kannattaisi valmistaa kaupallisesti.

Kaupastahan saat taalla aitoa Giori Grappaa n. $35 pullo :XXXX
Otsikko:
Kirjoitti: johki72 - Helmikuu 16, 2005, 07:00
Lainaus
Alkuperäinen postittaja Rockola

:? Kuulemma jotkut italialaissiirtolaiset tekevät grappaa autotalleissaan, mikä on tietysti kovin hyshys touhua. :confuse


No tätä Grappaahan se oli mitä minäkin tarkoitin.Ja oliskohan vaan ollut vihreeessä pullossa,mistä sen värin muistin.
Ja nimenomaan tästä puhuttiin suurinpiirtein kuiskutelllen ja vaivihkaa kysellen että tietääkö kukaan ketään joka grappaa valmistaa.Ja juuri näiden italialaisten keskuudessa:)
Otsikko:
Kirjoitti: jounij - Helmikuu 16, 2005, 10:54
Grappa - hyi olkoon! Mutta aika asiallisia kotiviinejä ja -oluita saa aina toisinaan maistellakseen. Onpa tuota olutta tullut itsekin toisinaan tehtyä - ehkä yksi tai kaksi satsia parin vuoden välein.


Miedompia suosiva
Otsikko:
Kirjoitti: Jaaks - Helmikuu 16, 2005, 12:02
Lainaus

Grappa - hyi olkoon!


Jouni,
eiköhän se ole makuasia, josta ei juuri kannata kiistellä.
Onhan sitä toki tullut paljon parempiakin "polttoja" maisteltua kuin grappa, mutta sekin oikein tehtynä on melkoisen hyva "digestive" ruoan jälkeen :D

Löytyyhän noita kotipolttoisia kaikkialta maaseudulta.  Missä kasvatetaan sokeriruokoa, niin löytyy "rommia", missä kasvatetaan ohraa, niin löytyy "viskiä" ja varsinkin viinialueilla tehdään myöskin "brandyä" eli "köyhan" miehen konjakkia sen grappan sijasta :D
Otsikko:
Kirjoitti: Urul - Helmikuu 16, 2005, 12:41
Grappa ,aahh-minusta hyvää!
Se  tuo mieleeni monet  Italiassa vietetyt lomat.
Usein nautittiin Grappa Correttoa eli  Caffe Correttoa.
Tuohan on espressokahvia, tummaa sokerilientä ja Grappaa ja  nautitaan espressokupista.
Oma suosikkini ja aika monen muunkin on Grappa Julia mitä myös kutsutaan Italian brandyksi.
Otsikko:
Kirjoitti: jounij - Helmikuu 16, 2005, 22:58
Lainaus
Alkuperäinen postittaja Jaaks
Jouni,
eiköhän se ole makuasia, josta ei juuri kannata kiistellä.


Omasta mielestäni minä en ikinä kiistele (ainakaan näissä kirjoituksissani). Suuri osa kirjoituksistani on vain omia mielipiteitäni, joista saa kuka hyvänsä olla eri mieltä ilman että se minua häiritsee. Sallimalla mielipiteen vapauden muille varaan samalla itselleni oikeuden pitää oman mielipiteeni. Mahtuuhan niitä mielipiteitä maailmaan!

Edelleen olen sitä mieltä, että grappa on minun mielestäni pahaa. Saa siitä silti muut tykätä!


Täsmentää
Otsikko:
Kirjoitti: Jaaks - Helmikuu 17, 2005, 00:34
Jouni,

En kait missaan vaiheessa sanonutkaan, etta kiistelisit :confuse

Tuohan on vain sanonta, johon voi tietysti puuttua jos niin haluaa.  Lupaan olla tulevaisuudessa varovaisempi kielenkayttoni kanssa, ettei vaan tule vaarinkasityksia :D
Otsikko:
Kirjoitti: jounij - Helmikuu 17, 2005, 08:09
Nou vörrilöitä! Kun näitä ei-kasvotusten käytäviä keskusteluja voi kuitenkin usein tulkita hieman eri tavalla kuin kirjoittaja on tarkoittanut (enkä nyt siis tarkoita pelkästään "keskustelijoita" itseään, vaan myös sivulliset lukijat tekevät omat tulkintansa), niin ajattelin joka tapauksessa selventää edellistä kirjoitustani.

Kaipa siitä grapasta jonkun täytyykin tykätä, kun sitä kerran niinkin paljon tehdään - ja vielä monella mantereella!


Toteaa