Moi,
En tiiä kyselenkö nyt tyhmiä mutta kysynpä kuitenkin. Elikkä kaikille sellaisille onnekkaille jotka siellä ausseissa jo niin ajattelin näin urheilevena ihmisenä kysäistä että saako sieltä kaupoista sellaisia tuotteita kuin raejuusto, maitorahkaa, soijarouhetta jne.
Syön tuollaista ruokaa aika paljon täällä Suomessa joten ois niin ihanaa kun pystyis samallalailla myös jatkaa siellä päin, ettei mee aivan läskiksi koko homma... Mutta eipä sen mun matkaa estä vaikka noita nyt ei sieltä kaupoista löytyskään:pepsodent
Low fat cottage cheese ja jugurtit ainakin available... kaikkea loytyy, ei kannata tuhlata
aikaa murehtimalla ruoka-asioita ;)
Samaa mieltä, kaikkea saa. Tosin löytäminen saattaa aluksi vaatia vähän aikaa ja vaivaa.
Soijaproteiinista ja muista soijatuotteista kertoilinkin tuolla toisessa ketjussa (http://www.dundernews.com/viestitaulu/viewthread.php?tid=2707)
Soijaproteiini löytyy nimellä TVP (textured vegetable protein) aasialaisista kaupoista edullisemmin ja valintamyymälöistä ainakin Sanitarium-nimisen yrityksen valmistamana pienissä pahvipakkauksissa. Kannattaa etsiä terveysruokaosastolta, joka useimmiten kait löytyy sieltä lääkkeiden ja muiden pilleripurkkien läheltä. Tosin kannattaa myös kokeilla samaa ainetta vähän vähemmän jalostettuna ja tuoreena eli tofua.
Kun nyt tuli puheeksi, annanpa vinkin eräästä täkäläisestä terveystuotteesta, jota en Suomesta muista, mutta jota täällä näkyy olevan melkein jokaisessa vähänkin isommassa ruokakaupassa. Se on nimeltään L.S.A (joo, A eikä D tuo viimeinen kirjain)
Se on sekoitus pellavansiemen-, auringonkukka ja manteliruohetta. Sitä voi listätä sellaisenaan esim. jugurtteihin, keittoihin, leivän päälle tai esim. pehmeään tofuun sekoitettuna aamiaiseksi.
Löytyy siis paljon uuttakin kokeiltavaa, ettei kannata jäädä suremaan, vaikkei ihan prikulleen suomalaisia vastaavia tuotteita löytyisikään.
Moikka,
myöskin urheilevana olen kaivannut täällä rasvatonta raejuustoa sekä maitorahkaa. Low fat cottage cheesea löytyy. Lähellekään maitorahkaa vastaavaa tuotetta en ole löytänyt, täällä on kyllä puhuttu vastaavista koostumuksista, mutta minä ajattelen asiaa ravintoarvojen kannalta. Olen sitten tyytynyt ostamaan maustamatonta jugurttia :( Positiiviseksi täytyy mainita, että Dunderin vinkkien avulla löysin todella hyvää ruisleipää :peukkuy - senkin eteen kannattaa varautua näkemään vaivaa.
Pohjomi,
Mita ruisleipaa tarkoitat ja mista sait? Tiedan, etta ruisleivasta on pitkat erilliset keskustelut (ja olen ne joka ikisen lukenut), mutta nyt vaan siis ihan tosi lyhkasesti... mita leipaa tarkoitit?
Kiitos ja kumarrus.
Ite testasin pari purkillista paikallista raejuustoa, mm. Bulla (muistaakseni) ja totesin sen syomakelvottomaksi. Suomalaisenkin raejuuston kanssa on ongelmia sen alas saannissa mutta takalaiseen verrattuna sekin on herkkua. Tuntuu raejuustot olevan taalla lahinna tuommoista vetista mossoa jossa on jotain sattumia seassa. Eli koostumus on kuvottava ja makukaan ei ole mistaan herkullisimmasta paasta.
Rahkasta sen verran etta rahka kulkenee taalla ranskalaisen termin alla (jota en juuri nyt valitettavasti muista). Annokset on pienia ja kalliita ja rahka on yleensa maustettu, esim. persikkarahka tai mansikkarahka. Koostumukseltaan aika lahella suomalaista rahkaa.
Rahkaa saat täällä nimillä :Quark & Curd.
Ranskassa raejuusto kutsutaan Fromage blanc ja espanjassa Queso blanco.
LainaaQuark
The name comes from the German Quark which in turn is derived from the Slavic tvarog (Polish twaróg, Russian tvorog, Czech and Slovak tvaroh). In Austria and Bavaria the name Topfen ("pot cheese") is used instead of Quark. The cheese is also known simply as "white cheese" (Polish: ser biały, Southern Germany: Weißkäse or weißer Käs) as opposed to any rennet-set "yellow cheese".
Oletkos kokeillut Philadelphia Cottage Cheese ? - on sama valmistaja kuin Kraft, mutta huomattavasti parempi kuin Bulla.
Itse olen testannyt yhta rahkaa, joka oli nimella Quark cottage cheese, myyntipakkaus oli pussi, ei purkki ja loytyi tuorejuustojen vieresta, eika hapankermaosastolta niinkuin ensin kuvittelin. Tavara oli tonkompaa ja rasvaisempaa (muistaakseni 5%) kuin suomalainen rahka, mutta maku oli ihan ok.
Aika monet testaamistani jogurteista ovat aika makeita. Light versiot on usein vaharasvaisia, mutta sokeria niissa on paljon tai ainakin makeutusainetta. Olen yleensa suosinutmaustamattomia jogurtteja, jotka taas paasaantoisesti eivat ole kovin vaharasvaisia.
Zara,
löysin ruisleipää Riinan ohjeiden mukaan Heidelbergistä Leo's Supermarketista, joka sijaitsee ihan juna-aseman vieressä pääkadulla. Leipä on kallista, mutta hyvää, vastaa suomalaista ruisvuokaleipää.
Ja noista rahkoista vielä...tiedän kyllä sitä löytyvän, mutta niin kysyjä kuin minäkin olemme KEVYIDEN tuotteiden perässä, Valion maitorahkassa kun on rasvaa 0,1%. Täkäläiset creamed cottage cheeset tai maustetut jälkiruokarahkat ovat ihan eri sarjassa. Maitorahkassa on huomattavasti enemmän proteiinia kuin jugurtissa ja siksi se on urheilijoiden suosiossa.
Maustamattomasta jugurtista löytyy fat free-versioita, joita itse käytän, mutta niitä täytyy ostaa 500g tai 1kg purkki.
Itse kuuluin myos suomessa rahkan ja raejuuston suurkuluttajiin. Ongelmanani on vain laktoosi-intoleranssi, joka on melko rajoittava tekija. Maidon olen vaihtanut soijamaitoon, samoin jugurtit. Laktoositonta maitoa ja jugurttia olen myoskin ostanut pari kertaa, mutta jugurtti oli nain suomalaisesta nakokannasta melkoisen rasvaista. Onko kukaan tormannyt laktoosittomaan raejuustoon tai rahkaan? Tai sitten vaan taytyy etsia korvaavia tuotteita... Timon mainitsemaan soijaketjuun taytyneekin tutustua. Tai sitten unohdan rahkat ja raejuustot, ehdinhan ma niita taas sitten puolen vuoden paasta syoda...
Hyva ja halpa protskun lahde muuten ovat kananmunanvalkuaiset, helppoa, jokainen varmasti loytaa kaupasta :P